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真空滚揉机

真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击摔打,从而达到按摩、腌渍作用。
该机结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

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真空包装机

真空包装机

可自动起落盖,真正实现全自动,选配德国BUSCH泵,世界顶级真空动力系统

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斩拌机

斩拌机

斩拌机是利用高速旋转的斩切将肉斩成颗粒状或肉糜状,还可以将肉、辅料、冰水、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。

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巴氏杀菌线

巴氏杀菌线

牛奶杀菌是将新鲜牛奶在62-65℃下处理30分钟,或在接近100℃下处理15秒钟。该方法可以消灭致病微生物和部分酶,由于消毒温度低;对牛奶中的营养物质破坏较少,所以能最大限度地保存牛奶中的营养和部分对人有益的细菌,如乳酸杆菌。但是,巴氏杀菌奶需要“冷链技术”。

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拌馅机

拌馅机

拌馅机是用于混料的必备设备,效率高,便于操作,是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

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气泡清洗机

气泡清洗机

设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残的功效,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点...

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    肉类深加工设备
    果蔬清洗设备
工艺流程图
联系方式


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24小时服务热线:0536-6217088
电话:0536-6217088
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网址:www.zchuifengjixie.com
地址:山东诸城龙都街办孔戈庄社区南







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ZB-80型斩拌机/Products

ZB-80型斩拌机






  斩拌机是利用高速旋转的斩切将肉斩成颗粒状或肉糜状,还可以将肉、辅料、冰片、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。
斩拌机的性能特点:
  该机斩刀选用进口材料经过特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点斩锅为铸不锈钢材质,并具有防溢锅沿,杜绝了渗料、溢料现象关键部件采用机加工中心加工,确保加工的精确度刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌乳化效果好 刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使传动平稳 整机具有良好的动、静平衡,噪音低、震动小。
斩拌机的规格型号及技术参数:
型号
ZB-20
ZB-40
ZB-80
ZB-125
生产能力(kg)
10-15
20-30
60-70
90-110
料锅容积(L)
20
40
80
125
功率(Kw)
1.85
6.25
15
23
斩刀数(把)
3
3
6
6
斩刀转速(r/min)
1500/3000
1500/3000
126/1800/3600
126/1800/3600
斩锅转速(r/min)
16
12
8/12
8/12
主机尺寸(mm)
770×650×980
1245×810×1094
2300×1202×1195
2400×1420×1300












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