真空滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击摔打，从而达到按摩、腌渍作用。
该机结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
烟熏炉的工艺特点
全自动电加热蒸熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及羊肉串等。操作简单、方便可靠。 本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。
本机具有电加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。
采用电加热升温，2车电热管功率为：48 kw，1车电热管功率为：24 kw，50或100电热管功率为：4.5 kw，一般适用 没有锅炉的用户。 采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。
工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
设有两个温度检测和一个湿度检测。
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